En dragen älg

Steg upp extra tidigt i morse för att starta med dagens projekt.

Nämligen middagen.

Är väl ljusår efter alla andra här i bloggvärlden med att prova det här receptet, men bättre sent än aldrig.

Dagens middag ska bli pulled beef.
Ett stycke kött, eller i vårt fall två, som gnids in i en kryddstark marinad och sedan får gå i ugnen på 100 grader i 6-8 timmar.
Man brukar använda nötkött fast vi tog älg eftersom det är vad vi hade hemma.

Använder man fläskkött gör man på samma sätt, men då kallas det pulled pork.


*bla. amerikansk bbq-krydda, olja och vitlök*


*efter marinaden täcks köttet noga med ett bakplåtspapper*

Namnet pulled beef kommer sig av att man när köttet är färdigt bara drar isär det till tunna strimlor.

Återkommer med receptet om det blir lyckat.


♡