Hela helgen framför sig och hela familjen ledig och samlad.
Här har vi firat in den med lite god mat.
Det blev stekt fläskytterfilé, ett Västerbottens-flarn med franska örter, balsamico marinerade tomater och så en kall sås till.
*gott och lätt*
Tomaterna gör du enkelt bara genom att dela dem på hälften, hälla ca två teskedar balsamico vinäger över dem och så några varv på pepparkvarnen och en knivsudd socker.
Flarnet är ett färdigt ark kyld smördeg, riven Västerbottensost på och så kryddat med franska örter.
En kvart i ugnen så är det klart.
Snabbt och enkelt och massor av smak. Precis som jag gillar det bäst.
Nu är Maken och Kottarna på älgbön och jag passar på att göra bloggen. När de kommer hem blir det film och så tänkte vi knapra salta pinnar.
Det blir en tidig morgon i morgon för då drar älgjakten igång.
Är det som tidigare år så ringer väckarklockan redan vid fyra snåret, både i morgonbitti och på söndag.
Och kommande helger en tid framöver :)
Fördelen med det är att det kommer att kännas som rena rama sovmorgonen resten av veckan, för då ringer klockan inte förrän sex...
Ha en skön kväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar